酱油面

作者： xx_lyx87

作为一个南方孩子，酱油面，可谓是从小吃到大的，最家常也最简单的一种食物，而一碗简简单单的酱油面，想要出彩不容易，老爸的独门秘方是鸭油和蒜花，绝对是可以出彩的提味料。

用料

• 细面 1把
• 酱油(六月鲜) 适量
• 海鲜酱油 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜花 适量
• 鸭油 适量

酱油面的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，水开后，细面放进去煮。

步骤 2

煮面的同时，在面碗里放适量酱油➕少许海鲜酱油➕少许糖➕少许细盐➕白胡椒粉➕鸭油(题味得关键)

步骤 3

面卤用开水或者煮面的水，冲开搅拌均匀。

步骤 4

煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话，再适量加调料，汤可以多一点，宽汤细面最好吃

步骤 5

洒上蒜花，开吃吧

酱油面的小贴士

1. 煮面的时候，可以在锅里加一点盐，这样面会煮得更精道入味 2. 关于鸭油，可能很多人会吃不惯，可以用麻油代替 3. 想要再丰富点的话，可以放入各种蔬菜和鸡蛋

菜谱创建时间：2015-12-07 10:01:28