俄式甜菜汤面（改良罗宋汤）

作者： 昂道屋

留学在外，常听朋友说，买了甜菜用中餐的方法炒了，巨难吃，一股菜根子味。今天实验甜菜汤成功，菜根升级！

用料

• 甜菜 1根
• 胡萝卜 2小根
• 洋葱 1颗
• 猪肉/牛肉 200g
• 西红柿 2个
• 牛肉高汤块 半个
• 柠檬汁 少许
• 糖 1大勺

俄式甜菜汤面（改良罗宋汤）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，甜菜切条，洋葱切条块。。。倒锅里煮！

步骤 2

煮蔬菜的时候，切猪肉，差不多煮3分钟，放猪肉，其实可以炒一下，或单独抄水，没办法学生们一般都特别懒。只能手动捞浮沫了。对了，当猪肉的时候一起放入高汤块！

步骤 3

把肉煮5分钟后，放入去皮西红柿碎。很重要，可以让汤变浓厚。

步骤 4

加调料，糖、柠檬汁，做成酸甜口。我没有放盐，因为高汤块挺咸的了。柠檬汁可以换成西红柿酱。

步骤 5

煮到20分钟，材料都软了，我又加了面，可以不加，我怕自己吃不饱。

步骤 6

好红啊，装盘，开吃！

俄式甜菜汤面（改良罗宋汤）的小贴士

还可以加土豆，加圆白菜。一定要放西红柿！真的好很好吃！

菜谱创建时间：2015-12-06 21:49:44