自认完美炒乌冬

作者： 彤喵喵在生酮

超级入味，对日本料理很专业的哥哥都说好吃可以开店啦哇哈哈哈 这是一人份 #不管是猪扒酱还是中浓酱甚至是照烧酱，御好烧酱，日式炒面酱都可以做炒乌冬，都很好吃看你自己想吃什么味道。日本的酱料都差不多

用料

• #配菜
• 胡萝卜 半颗
• 洋葱 半颗
• 卷心菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 木鱼花 适量
• 乌冬面 1包
• 五花肉 半盒
• #调料
• 酱油 适量
• 耗油 一勺
• 黑胡椒 适量
• 香油 适量
• 猪扒酱或者中浓酱 适量

自认完美炒乌冬的做法步骤

步骤 1

乌冬面煮到半熟还有点硬的时候拿出来冲凉水冲几遍到完全凉，放香油拌匀（这步很重要）放置在旁边

步骤 2

洋葱炒软放肉，炒白之后放胡萝卜，卷心菜，加点酱油入味

步骤 3

鸡蛋两种做法 1：打散放一丢丢盐，把炒菜推倒一边放鸡蛋炒，然后和蔬菜混合 2、煎个太阳蛋

步骤 4

放乌冬面，加一勺耗油，放入猪扒酱或者中浓酱，炒匀（避免乌冬烂掉用筷子炒比较好）尝味

步骤 5

最后撒黑胡椒，放点木鱼花或者海苔丝或者拌饭料也可以。

自认完美炒乌冬的小贴士

1、香油拌乌冬的时候要把所有乌冬都沾上香油，目的是放再久也不会黏住还能提香 2、炒菜的时候酱油刚开始放的时候一定要少放，如果味道不够再放点 3、猪扒酱和中浓酱的味道区别不大，猪扒酱甜味多一点（目前还没试过中浓酱） 4、放猪扒酱的时候放一些就尝尝免得放多了

菜谱创建时间：2015-12-06 20:26:09