蒜泥白肉

作者： 平常心_trux

用料

• 五花肉 一块
• 八角 适量（一点点就好）
• 花椒 几粒
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 黄瓜 适量
• 自制辣油 适量
• 生抽 一勺
• 醋 两勺
• 糖 两勺
• 蒜 两瓣（爱吃可多放）
• 姜 三片
• 盐 适量

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放入漫过肉的水中，加入葱、姜、八角、花椒，等水烧开筷子穿透就可以放入冷开水中（我加了冰袋）洗去油脂切薄片备用

步骤 2

黄瓜切薄片铺在盘底（可自行发挥）上面马上切好的肉片！另取一小碗放一勺生抽、两勺醋、两勺糖，辣椒油，蒜蓉调制，可自行调整量（个人喜爱的口味）均匀地浇在肉片上加上香菜和花生米适量

菜谱创建时间：2015-12-06 19:57:46