白斩鸭

作者： Lorna1413

用料

• 麻鸭或白鸭 1只
• 姜片 3-4片
• 姜蒜红辣椒 根据个人口味
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

白斩鸭的做法步骤

步骤 1

见下面

步骤 2

见下面

步骤 3

见下面

步骤 4

见下面

步骤 5

见下面

步骤 6

见下面

步骤 7

见下面

步骤 8

白斩鸭（白切鸭） 主食材：嫩水鸭（麻毛鸭）一只，收拾干净，整鸭腹部切开即可，放入高压锅，水漫鸭身即可，加入一勺盐，姜片3-5片。水开锅上气后十分钟即可。如果鸭子太老可以多压几分钟。 蘸料：新鲜红辣椒及蒜头、姜切碎，放入捣碎锅捣成烂泥，加入白醋少许，盐，味精，烧少许热油泼入加鸭汤或加上层带油的鸭汤即可。

步骤 9

用这种钵研磨出来的酱才好吃

菜谱创建时间：2015-12-06 17:20:45