香菇鸡肉饭

作者： 伊斯特艾格

用料

• 去骨鸡腿肉 3两
• 干香菇 4-5朵
• 姜 1片
• 酱油 1/2茶匙
• 油 1茶匙
• 料酒 1/2茶匙
• 淀粉 1/2茶匙
• 胡椒 1小撮
• 盐 适量

香菇鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

干香菇稍微浸泡半小时左右，拿出来切成适当大小（没有泡透也无所谓，水别倒）。

步骤 2

去骨鸡腿肉切成适当大小之后，放入酱油、料酒、淀粉、胡椒和姜拌匀。

步骤 3

大米洗净之后放入电饭锅容器里，将泡香菇的水和适量凉水跟米饭混合之后放入香菇以及半茶匙油（图里用的是猪油）。

步骤 4

在电饭锅煮好饭发出响声之前10分钟左右，打开锅盖均匀铺入腌制好的鸡腿肉盖上盖继续焖煮（如果电饭锅是不能在煮饭过程中打开，或者懒得多做这一个步骤的话一开始把鸡肉放进去也行）。

步骤 5

电饭锅响后撒入葱花拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-12-06 15:09:14