花甲洗干净,煮一锅热水,把花甲倒进去,煮至每个花甲开口,捞起沥干水备用
热锅放油和蒜蓉起锅,倒入花甲,翻炒片刻,放入盐、汤、老抽、生抽,半碗水。指天椒切碎加入锅中,煮至花甲熟透即可
花甲多沙,切记要洗干净