虾肉去外壳,剁碎备用。猪肉剁碎与虾肉放在一起,放盐、豆粉、油、生抽搅拌均匀,备用
豆腐对半切开,把肉酿进去
热锅放油,油热了,先把肉那边煎熟,再反过来煎一下。摆个盘就完成了
虾肉和猪肉搅拌均匀时可以放点凉开水,这样肉馅就不会掉出来