牛奶椰蓉小方

作者： 小葡萄_

简单又健康的小甜品

用料

• 椰蓉 少许
• 玉米淀粉（粟粉） 40g
• 牛奶 240-250ml
• 淡奶油 100ml
• 白糖 30g

牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

容器内铺一层椰蓉，待用

步骤 2

取小碗，倒入约80g牛奶，加入40g玉米淀粉，充分搅匀

步骤 3

剩余的牛奶全部倒入奶锅，加入30g白糖，100ml淡奶油。边搅匀边加热（在沸腾前保证糖要融化）

步骤 4

奶锅刚沸腾的时候，把小碗里调好的淀粉牛奶快速倒入锅中，并且快速搅拌（为了防止凝固太快，可以把火调小）

步骤 5

锅内刚刚有凝固变成糊状的趋势就得离火，倒入备好的容器（椰蓉铺底）

步骤 6

把容器震几下，使它稍平整。室温下放凉，加盖放冰箱冷藏至少4小时，或者冷藏一夜。

步骤 7

在盖子上附了一层餐巾纸，以免水蒸气滴落沾湿奶糕

步骤 8

台面上撒椰蓉，把盒子倒扣，小心的晃动，使糕体脱出。然后切成立方体，撒些椰蓉，让它尽量每面都沾上些

步骤 9

厨房的白光下来一张

步骤 10

一共做了上下两张图加起来这么多。不是很甜，因为奶香和椰香就够了

牛奶椰蓉小方的小贴士

玉米淀粉是要粟粉的那种，白色的细细的粉。不是黄色的颗粒状

菜谱创建时间：2015-12-05 18:09:57