日式拌木耳

作者： 沐曦Chris

穹顶之下的雾霾北京城，想要吃上一口清爽的润肺木耳

用料

• 木耳 适量（干木耳100克）
• 芹菜叶 一小把
• 日式鲣鱼酱油 60-80毫升
• 台湾白醋 10毫升
• 大明香油 两三滴
• 日本芥末 2厘米长度
• 白砂糖 一勺

日式拌木耳的做法步骤

步骤 1

温水泡发木耳半小时左右（泡好后用剪刀做修剪，去根，剪适中大小）

步骤 2

滚水焯一下木耳，大约一分钟

步骤 3

冷水冲洗滚水捞出的木耳，盐末撒少许拌一下（不要太多哦）

步骤 4

鲣鱼酱油60-80毫升（比较清淡，适合做拌菜）、白醋10毫升、香油两三滴、芥末（我的是管状，挤出大约2厘米）、白砂糖一勺

步骤 5

混合所有配料，倒入木耳里

步骤 6

调好的木耳放入便当盒里，放入冰箱大约20分钟（这样比较快入味）

步骤 7

准备芹菜叶少许

步骤 8

焯一下芹菜叶

步骤 9

可放也可不放，有淡淡的鱼干的香味

步骤 10

日式拌木耳完成

菜谱创建时间：2015-12-05 12:29:32