洋葱对剖,划十字刀,切成碎粒(这是目前看到的最好的切洋葱的方法)。热锅,加橄榄油,低温炒洋葱粒。
同时,处理西兰花。西兰花掰成小块,要比平时炒菜还小。樱桃番茄对剖,开烤箱(温度不确定,查了其它菜谱200度),樱桃番茄放在锡纸上,加入橄榄油,黑胡椒,盐烤。
锅中下淡奶油和西兰花,小火煮。开另一个炉灶煮意面,先不要放盐。水开后放盐,加入意面。
奶汁煮粘稠后关火。意面煮好后沥干,开火倒入奶汁中,快速拌匀,加入帕玛森奶酪碎适量,再次拌匀。
盛入盘中。加入考好的樱桃番茄,再加入帕玛森奶酪碎,即可食用!
还是意面tips 1 煮意面要等水开后加盐。 2 意面是不是好一定要尝。 3 吃多少意面用盘子量!