萝卜虾米鲮鱼角汤

作者： 上弦月miss

秋天吃萝卜对身体好啊，虾米虾皮又补钙。此为两人份量，约4碗汤。

用料

• 萝卜 1斤
• 虾皮 一小把
• 虾米 一小把
• 鲮鱼角 几个
• 姜 一大片
• 开水 1升
• 白胡椒 若干
• 贝壳汤料 一个
• 葱花 若干

萝卜虾米鲮鱼角汤的做法步骤

步骤 1

冷锅放油，把姜片爆香

步骤 2

放入虾皮、虾米略炒（材料事先需要泡洗）

步骤 3

加入鲮鱼角略炒（也可换成任何肉丸）去味

步骤 4

加入开水

步骤 5

水开后，放入萝卜（切薄片或切丝，能更快的熬出味道）

步骤 6

放入白胡椒（我是用手动研磨器的，喜欢重口味，所以大概转了十五下）

步骤 7

放入汤料块，不用放盐

步骤 8

水开后，盖上锅盖焖煮10～15分钟即可。奶白色的汤汁喷香扑鼻，口感鲜甜。（最后可撒葱花作点缀）

菜谱创建时间：2015-12-04 20:17:23