香菜酱，中国版青酱

作者： 入迷咖啡RumiCafe

东北很少有新鲜罗勒卖，我在家里种了几盆，经常用叶子做菜被揪成了秃瓢儿。老公超爱香菜，突发奇想用香菜试试做青酱。

用料

• 香菜 250克
• 松子仁 20克
• 蒜瓣 3个
• 海盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 柠檬汁 几滴
• 橄榄油 50-60克

香菜酱，中国版青酱的做法步骤

步骤 1

香菜一把，切段，放入搅拌机，倒入半杯橄榄油，加入适量盐，黑胡椒，蒜瓣儿切开，如果有一把松子仁更好，几滴柠檬汁，启动机器搅拌均匀成酱状，倒在干净密封罐里，上面倒入一层橄榄油以保持颜色。然后就可以用它来做意大利面的调料啦！

香菜酱，中国版青酱的小贴士

用量都是我估计的，橄榄油能让香菜酱成糊状，多些也无妨。

菜谱创建时间：2015-12-04 15:02:03