香草酥饼

作者： 菜菜菜蔡舒敏

大概做40块

用料

• 黄油 180g
• 盐 2g
• 香草粉 4g
• 细砂糖 80g
• 高筋粉 60g
• 低粉 200g
• 蛋白 适量
• 细砂糖 适量

香草酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用打蛋器打至膨胀，加入盐、香草粉、细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

混合低筋和高筋或过筛入1中，用刮刀揉匀至无粉状

步骤 3

定型成长条圆形，放置冰箱冷藏一小时

步骤 4

冰箱取出，表面刷一层蛋白液，滚一圈细砂糖，切片（1cm厚）

步骤 5

烤箱预热160度，烤15分钟

菜谱创建时间：2015-12-04 12:19:44