杏鲍菇、洋葱、肉、木耳切丝,葱姜切丝,蒜切片
肉丝用料酒和淀粉抓匀腌制十分钟
锅中放入油加热后放入腌制好的肉丝炒至变色,然后放入辣椒、葱姜丝蒜片,炒出香味
加入木耳、蒜苗、洋葱翻炒一下,再加入杏鲍菇翻炒,然后加料酒、酱油、少许白糖和醋调味
待杏鲍菇变软后加入盐最后调味即可。