油焖尖椒

作者： 七小米好好吃饭

和老妈学的一道下饭菜

用料

• 尖椒 辣点的带味
• 配菜：洋葱 还可以放其他配菜
• 调料：生抽、老抽 2:1
• 调料：白糖（提味） 少许
• 蒜切片
• 不用放盐

油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

清洗//尖椒洗净，去蒂，拍一下，方便一会儿过油煎

步骤 2

准备配料//蒜切片，洋葱切条，还可以放其他配菜

步骤 3

过油煎//热锅-倒入一定量的油-小火 可以将尖椒切一段，方便煎 快好的时候可以放入洋葱

步骤 4

煎好之后成盘备用 将尖椒取出来，洋葱可以留在锅里继续煎

步骤 5

放入调料//生抽：老抽-2:1//糖少许//蒜片 （按照此顺序放调料，为什么我也不知道）

步骤 6

倒入煎好的尖椒-大火-翻炒片刻-出锅

步骤 7

完工

油焖尖椒的小贴士

不用盐，用糖提味，酱油可以多放点，但别太多 全程小火煎，煎的时候我没盖锅盖，最后大火翻炒 如果尖椒太多可以装入玻璃盒放进冰箱，当凉菜吃 不放盐尖椒没味道，可以沾着油汁吃，下次试试煎的时候给尖椒抹点盐，再来更新菜谱。

菜谱创建时间：2015-12-03 21:55:15