郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）

作者： 苏沫沫沫沫沫

想吃点有味道的，可是家里又只有鸡蛋火腿了。于是想着做郫县豆瓣的蛋炒饭试试

用料

• 鸡蛋
• 火腿肠
• 郫县豆瓣酱
• 隔夜米饭

郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，火腿肠切丁。

步骤 2

锅内加油烧热，倒入鸡蛋液。一边倒一边用搅动锅内蛋液，这样炒出来的鸡蛋比较小粒，更能渗入米饭。

步骤 3

鸡蛋略炒后，依次倒入火腿丁和米饭。炒匀后加入豆瓣酱翻炒一会就可起锅。

郫县豆瓣酱版蛋炒饭（重口味）的小贴士

豆瓣酱根据个人口味轻重酌情添加（不需再加盐味精，否则过咸）

菜谱创建时间：2015-12-03 21:33:55