花生米用烤箱上下烘管130度,烘烤10分钟,晾凉后去掉花生衣,混合黑芝麻,放到原汁机里面打碎。 面粉混合即发酵母,加入适量清水到面包机,搅拌成团自然发酵。等到面团发到原来的两倍大,面包机桶取出来揉成光滑的小面团。
取小面团捏成碗状,把磨好的花生芝麻酱和糖粉拌匀,取适量的用料放入到捏好的面团里。像包包子那样收紧口边,以免配料从里面漏出。然后慢慢用力压成圆片儿。
拍好的圆饼醒发15分钟,直到表面光滑柔韧为止。
放到电饼铛里,静等指示灯灭,芝麻花生甜饼就做好了!
是不是很诱人呢?