低卡却暖心，辣白菜炒饭！

作者： 硬派健身

今天要给大家介绍一道韩式的低脂健康美味——泡菜牛肉炒饭！ 说到韩餐，辣白菜肯定是最佳代表之一，鲜辣微甜的口味，可以说直接决定大多数韩餐的基调。 而且和酸奶一样，由于富含益生菌，辣白菜这类发酵类食物，对于控制体重，甚至降低体重也有不错的效果。 据传2006年美国的《健康》杂志，还将泡菜和酸奶等其他几项，并列为世界五大健康食品。 不过，泡菜好，不代表你在外面吃的泡菜炒饭就健康…… 去餐馆吃泡菜，最常见的搭配是“辣白菜＋五花肉”，五花肉那脂肪、那热量就不用多说了…… 另外，饭馆炒饭，大火烧容易糊，所以总少不了放很多油，结果就出来一份大油炒饭…… 所以想吃健康泡菜炒饭，还是自己做吧！

用料

• 瘦牛肉
• 辣白菜
• 糙米饭
• 鸡蛋

低卡却暖心，辣白菜炒饭！的做法步骤

步骤 1

生鸡蛋和提前准备好的熟糙米饭混合（让饭粒粒粘着蛋用），牛肉切小块，辣白菜切碎；

步骤 2

不粘锅烧热后，下牛肉炒至微微变色，再下鸡蛋米饭，一起混炒至鸡蛋半熟，米饭均匀分开；

步骤 3

下准备后的辣白菜，翻炒2-3分钟，出锅即可。

低卡却暖心，辣白菜炒饭！的小贴士

1 辣白菜本身是调味的，所以可以不用再额外添加调料，失败率极低！ 2 没有牛肉，也可以换成瘦猪肉或者是虾仁等低脂高蛋白肉类。 蛋白质含量满满，脂肪超少的牛里脊替代五花肉，高GI值白米饭换成低GI糙米，更适合想要减脂塑形的你在平时吃。 再加上辣白菜里丰富的膳食纤维和维生素，一份炒饭，营养全面，什么都有！ 最后，温馨提示：运动后吃的朋友，只要把糙米换成白米就可以啦，高蛋白高碳水，绝对是运动后增肌好食物哦~

菜谱创建时间：2015-12-03 15:22:41