香菇豆腐酿肉饼

作者： 野火烧不烬

儿子说最近没什么胃口，我想着法子做了这个，肉饼里和了化积消食的荸荠。豆腐解腻鲜香。儿子一顿吃了大半，说好胃口终于回来了！哈哈！

用料

• 前夹心猪肉 一块
• 荸荠 2只
• 姜蓉 一小勺
• 葛粉 一勺
• 黄酒 半勺
• 胡椒粉 若干
• 盐 若干
• 嫩豆腐 一块
• 香菇 5朵
• 生抽 一勺
• 小葱 若干

香菇豆腐酿肉饼的做法步骤

步骤 1

肉剁泥，加入盐，姜蓉荸荠蓉胡椒粉葛粉黄酒搅拌均匀。豆腐切薄块，香菇切片，一层肉泥一层豆腐一层香菇码入深盘，

步骤 2

蒸锅水烧开，放入肉饼，大火蒸15分钟改小火蒸20分钟，撒一勺生抽撒些许葱花即可出锅。

香菇豆腐酿肉饼的小贴士

必须开水蒸肉饼，这样才有型并且肉饼鲜嫩多汁。

菜谱创建时间：2015-12-03 13:25:35