时蔬鸡蛋饼

作者： 共田八家小厨

其实平常常吃的是葱花鸡蛋饼，有次剩了点胡萝卜、洋葱和黄油，为了消灭它们，就做了这个时蔬鸡蛋饼，味道还不错，偶尔会冒出吃pizza的感觉。

用料

• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/2个
• 大葱（小葱） 1小节（4根）
• 黄油 约50克
• 面粉 约200克
• 鸡蛋 2个

时蔬鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

把时蔬切成丁。

步骤 3

【中火】用黄油煎时蔬到半熟，盛出备用。

步骤 4

面粉用水调至浆状，另把鸡蛋打入碗中拌匀，然后加入面粉中调匀。最后把时蔬加入并放1小勺半盐一起拌匀。

步骤 5

【中小火】锅中热油，用大勺舀入锅内两面煎到略焦黄就好啦。

步骤 6

装盘。

时蔬鸡蛋饼的小贴士

煎的时候火势一定不要太大，控制在中小火，慢慢煎。不然容易煎黑。

菜谱创建时间：2015-12-02 21:26:26