四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)

作者： 小胖妖精脸不大

超级下饭！超级下饭！超级下饭！ 不好吃你打我！

用料

• 芹菜(摘除叶子) 半斤
• 猪肉末 二两
• 干粉丝 一捆（约50g）
• 四川豆瓣酱 一勺(普通吃饭用的勺子)
• 姜末 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 花椒 少许

四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)的做法步骤

步骤 1

准备工作：芹菜切粒，浸泡粉丝(时间短的话用温热水泡)，切姜末

步骤 2

炒肉末：热锅烧油，放肉末，豆瓣酱一勺，姜末、花椒、盐少许，翻炒直至水汽烧干

步骤 3

放芹菜翻炒几下

步骤 4

将泡好的粉丝剪成十多公分一段，入锅翻炒至熟，起锅前加少许味精和生抽。

步骤 5

盛盘照相，吃太多饭不要怪我

四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)的小贴士

这个菜的精髓就是豆瓣酱！！！一定要！！！外地朋友最好买郫县豆瓣酱！ 作为四川人，家家户户都会有豆瓣酱，我家是自己做的，也很好吃。

菜谱创建时间：2015-12-02 13:33:05