土豆排骨锅

作者： 苏苏su

在韩国无意当中吃到的 排骨肉嫩 土豆软糯 汤汁鲜美

用料

• 辣白菜 排骨
• 土豆 豆腐
• 蘑菇 粉丝
• 白菜 韩式辣酱
• 酱油 辣椒面
• 葱蒜 盐

土豆排骨锅的做法步骤

步骤 1

排骨按照正常炖汤的程序，先飞水后再炖熟备用；

步骤 2

将排骨和原料码入锅中，取半锅排骨汤半锅清水，下韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺、盐适量，用电磁炉煮开；

步骤 3

开锅即可食用，先吃排骨和蔬菜，吃得差不多的时候土豆绵软即可食用.因为是电磁炉烧的，可以一边看电视，一边享受美味。

步骤 4

如果家里没有电磁炉，那么需要调整加工顺序，先放入调料（韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺），放入半锅排骨汤半锅清水，下入土豆煮至半熟，再放入其他原料，排骨、辣白菜、白菜、粉丝及蘑菇等，待土豆煮熟其他原料也已经入味，调入食盐，盛出即可食用；

步骤 5

锅内汤汁浓稠后，将土豆碾成土豆泥，放入米饭拌匀。

土豆排骨锅的小贴士

1、一锅两种吃法，可以拌米饭，也可以下面条； 2、土豆切厚片，大概一厘米左右，否则容易煮烂； 3、煮排骨的汤，可以留下来炖菜或放藕放海带做成排骨汤。

菜谱创建时间：2015-11-30 21:34:26