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一口满足冬日所有欲望的虾仁水饺的做法

一口满足冬日所有欲望的虾仁水饺

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作者: KILIYAN
KILIYAN
水饺属于特别家滋味的一种食物,北方特产,馅儿料种类百家争鸣千姿百态。从小吃过不少好吃的难吃的水饺,长大之后口味有了固定的喜好,唯独虾仁在万千的饺子馅儿中屹立不倒。

用料

一口满足冬日所有欲望的虾仁水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切丝切碎,韭菜切碎一点儿,鲜虾剥皮抽调虾线,切成适合放进水饺大小的虾仁粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅儿不必打水,因为有白菜的关系水分足够,直接放入切碎的小香葱、黄酒、生抽、老抽、盐、味精或鸡精、五香粉以及烧过八角的油。(干净的锅将油烧热放入八角爆香后晾凉。) 充分搅打上劲后加入配菜拌匀,这个时候要闻一下肉馅确定一下盐分是否足够,不够要加盐或者生抽随你。 然后正常包水饺程序,每个水饺放一颗虾仁粒。(虾仁不要切太小,吃不到虾仁没有幸福感。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,煮饺子,过两次凉水后就可以出锅了〜 配自制快手红油不要太好吃!

一口满足冬日所有欲望的虾仁水饺的小贴士

虾要新鲜饺子才会好吃 韭菜可以换成嫩嫩的青蒜(蒜苗),炒鸡好吃! 调味料的用量请根据食材份量自行调整,不要一根筋的往里加。 油的种类随便,你喜欢什么就用什么。

菜谱创建时间:2015-11-30 19:04:46
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