【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧

作者： 一厨作

周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。 本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。

用料

• 莲藕 1节
• 培根 3片
• 白醋 少许
• 橄榄油 少许
• 芝士片
• 黑胡椒粉

【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切断。

步骤 2

加入适量白醋浸泡后再沥干水分。

步骤 3

培根切粒待用。

步骤 4

芝士片切丝待用。

步骤 5

珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。

步骤 6

蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。

步骤 7

加入培根粒。

步骤 8

同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。

步骤 9

最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖。

步骤 10

盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。

【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的小贴士

一厨作贴心小贴士： 1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐。 2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。

菜谱创建时间：2015-11-30 11:19:20