印度飞饼版 香酥肉饼

作者： 方小泡泡

印度飞饼版香酥肉饼，觉得像印度飞饼是因为面劲道又薄，可以在垫子上延展出很薄一层：之前发现下厨房里没有此类印度飞饼的配方，于是自己尝试试了一下，结果就成功啦，关键点还是揉面的步骤哦，只有出手套膜的面团才这么有延展性哦

用料

• 面团配方
• 高筋面粉 200g
• 水 90g
• 鸡蛋液 30g
• 色拉油 17g
• 盐 3g
• 肉馅配方
• 肉末 若干
• 大葱末 若干
• 鸡蛋液 大约30g 前面一个鸡蛋剩余的
• 老抽 三四滴

印度飞饼版 香酥肉饼的做法步骤

步骤 1

面团配方加至厨师机 和面大约30分钟 检查面团 直到出现手套膜

步骤 2

揉面垫上抹油，面团分成两份，一份用手拉伸开，尽量不要弄破越薄越好哈，然后铺上肉馅

步骤 3

小心滴将面团对折

步骤 4

电饼铛加油预热好 油热了吧饼子放下去，这时候可以适当的将饼子再做一下延伸

步骤 5

切小块装盘上桌 完成

步骤 6

加上一碗蜂蜜麦片，香酥的肉饼，一顿美好的早晨就做好啦

印度飞饼版 香酥肉饼的小贴士

桌子上一点要多摸油，不然面团粘住了就悲剧了啊

菜谱创建时间：2015-11-30 08:19:28