茄汁虾仁豆腐

作者： Lindama923

儿子爱吃豆腐，也爱茄汁，更爱西兰花，这道菜是完美结合！

用料

• 虾仁 适量
• 北豆腐 1盒
• 西兰花 适量
• 葱蒜蓉 适量
• 番茄沙司 适量
• 料酒 1勺
• 水淀粉 适量
• 盐 适量

茄汁虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1.5厘米厚的小块。平底锅加热少许植物油,将豆腐双面煎至金黄后盛出备用。

步骤 2

鲜虾去皮，除虾线。加一勺料酒，适量淀粉和盐抓匀。放入煎锅煎至变色断生。

步骤 3

豆腐和虾盛出备用。

步骤 4

西兰花先焯水，再炒熟，备用。

步骤 5

平底锅加少许油，下入葱蒜蓉炝锅，倒入番茄沙司。将豆腐和虾仁倒入翻炒，此时也可以加一些水。收汁，加适量盐。汁水均匀裹在豆腐和虾肉表面，关火。摆盘！

菜谱创建时间：2015-11-29 21:22:04