小熊抱杏仁饼干

作者： 我以快乐为主

【我的烘焙记录本】

用料

• 低筋面粉 180克
• 无盐黄油 90克
• 糖粉 60克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 大杏仁 55个左右
• 香草精 几滴
• 三能烤盘 1个
• 小熊饼干模具 1个

小熊抱杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉，过筛备用。

步骤 2

将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。

步骤 3

加入糖粉，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。

步骤 4

蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴，搅拌均匀。

步骤 5

加入过筛好的面粉+奶粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

步骤 6

整成面团，包上保鲜膜。放入冰箱冷藏，40分钟。

步骤 7

取出面团，面团下面垫上油纸，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成4mm厚的面片，用饼干模具压出小熊造型。

步骤 8

将压好的小熊饼干，摆入烤盘中，胳膊中间放上杏仁，将两个胳膊弯过来按住杏仁，戳上眼睛和嘴。

步骤 9

放入预热好的烤箱，中层，上下管160度13分钟。

菜谱创建时间：2015-11-29 14:44:07