煮开水,下鸡蛋面,面煮散后,关火,备用。
锅下油,下鸡蛋,至7成熟左右(底下已经凝固了,上面还有少许蛋液时),把面条夹进锅里,翻翻翻,下盐,下糖,下生抽,下番茄酱,下海鲜酱(耗油也行,没有不下也行),翻均匀即可出锅。 【注意】面条粘锅前加点水,别让沾住了。直接把煮面的水往里面倒进行了。
材料可以根据自己需要调整,调味料也可以自行设计,只要试试合自己口味就行。