麻将十三幺椰奶冻

作者： Queenie417

之前在后街唐厨发现这款可爱的小甜品，一直想吃又懒得走，就自己动手做起来吧，很简单但是很有趣的小果冻，希望人生都能有一副如此好牌

用料

• 牛奶 140g
• 椰浆 60g
• 淡奶油 95g
• 吉列丁片 2.5片
• 细砂糖 38g
• 绿色部分
• 吉列丁片 0.5片
• 黄瓜汁 75g
• 字体
• 红曲粉 适量
• 天然色素 适量

麻将十三幺椰奶冻的做法步骤

步骤 1

先来张所需材料大合照

步骤 2

2.5片吉列丁片冷水15分钟泡软，有去除腥味的作用

步骤 3

将牛奶，椰浆，淡奶油倒入容器，搅拌均匀后，加入细砂糖

步骤 4

混合后的液体隔水加热融化细砂糖，把软化后的吉列丁片也放入其中，拿个勺子不断搅拌，直至吉列丁片完全融化

步骤 5

稍微冷却一点就可以装入模具中了，7、8分满即可，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏直至凝固

步骤 6

接下来制作麻将绿色部分，准备黄瓜一根，取绿色皮的部分

步骤 7

放入料理机，加入适量水、牛奶、少量白糖或者蜂蜜（口味按照个人喜好自行调整）打成果汁后过筛细腻的青瓜汁，同样隔水加热加入软化的吉列丁片融化

步骤 8

取出已经冷藏凝固的椰奶部分，把青瓜汁在上面薄薄地加上一层，盖上保鲜膜，继续冰箱冷藏至少两小时，脱模，用小毛笔给字体上色，完成

菜谱创建时间：2015-11-28 23:17:47