淡奶油香蕉面包

作者： ThMay-

妈妈昨天买了一大串的香蕉，于是…………

用料

• 高粉 300g
• 全麦粉 60g
• 香蕉 2大根（200g左右）
• 淡奶油 80g
• 水 50g
• 糖 28g
• 酵母 4g
• 盐 3g
• 油 20g
• 涂料
• 淡奶油/糖水 适量

淡奶油香蕉面包的做法步骤

步骤 1

所有材料先液体后固体扔入面包机揉至出膜进行一发至两倍大，面团分6份，松弛15—20分钟。

步骤 2

面团分别擀开擀长，再卷起，放入烤盘，进行二次发酵。

步骤 3

预热烤箱200度。二发结束，面包表面涂淡奶油或者是糖水，入烤箱，180度20分钟。

淡奶油香蕉面包的小贴士

180度20分钟我做起来是挺软的，还是要看各家烤箱的脾气吧。水50g也一样的，面包粉吸水情况不同，可以先预留一部分。想要香蕉味重一点的可以加香蕉减淡奶油的量。

菜谱创建时间：2015-11-28 18:29:41