玫瑰花卷－rose steam bun

作者： 随遇而An

这个也算花卷吧。具体做法可以参考北方包子的菜谱。 这个量做出来4个大花卷。

用料

• 普通面粉 300g
• 酵母 4g（1tsp）
• 泡打粉 2g（1/2tsp）
• 奶粉（选项） 10g
• 水 150ml

玫瑰花卷－rose steam bun的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌好

步骤 2

发酵30分钟，我是放电饭锅里发酵。 具体步骤看北方包子的做法。

步骤 3

擀出7片面团（30g）。

步骤 4

中间切一半，下面开始卷。

步骤 5

卷好立起来，就已经能看出来样子了。

步骤 6

放锅里再发酵15-20分钟。

步骤 7

大火蒸5分钟，关火焖5分钟。搞定！

玫瑰花卷－rose steam bun的小贴士

做出来有点大！

菜谱创建时间：2015-11-28 05:41:35