自作辣椒酱

作者： printcd

喜欢偶尔来点la的，做了两种口味的

用料

• 辣椒 1.5斤左右
• 菜椒 2只
• 大蒜 3颗
• 芝麻 买了2元散装的
• 高度白酒 差不多2两
• 白糖 适量
• 盐 看着放吧，反正比烧菜多
• 花椒粉 适量
• 豆鼓 分开装的，做了两种口味
• 生姜 两三片

自作辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒又刀剁碎，榨汁机弄的太糊了，还是刀剁的好就是麻烦点，第一次有的辣椒太辣，所以这次放几个大菜椒在里面，应该不会太辣d

步骤 2

照片忘了拍了，把大蒜、生姜、切碎和剁好的辣椒放在一个无油的大碗里，芝麻放在无油的锅里小火炒香也放进碗里，然后在把盐、糖、胡椒粉、白酒一起伴匀

步骤 3

然后装进无油的瓶子里，放在冰箱里过个十几天就可以开吃了，这个是无豆鼓版

步骤 4

这个是加了豆鼓版，两种口味挑这吃

菜谱创建时间：2015-11-27 14:48:17