打入5个鸡蛋打散后待用。
将羊奶倒入锅中加热至冒小泡后关火,静止2分钟后把钙粉和白砂糖倒入奶中,迅速搅拌均匀后放凉待用。
打散后的鸡蛋中加入一滴香草精,随后把蛋液慢慢倒入已经放凉了的羊奶中,搅拌均匀。
把蛋奶液过筛一遍即成。
倒入容器后,用水浴法160度烤制30~40分钟。
友情提醒:如何辨别生熟,将筷子插入布丁中,看是否已成固体状,是的话那就表明烤好了。