自制豆沙

作者： 女儿们的妈妈

心血来潮做了红豆沙，豆沙用处很多。

用料

• 红豆 500g
• 原色冰糖 100g

自制豆沙的做法步骤

步骤 1

经过一天浸泡的红豆，放入高压锅中加入1.5倍的过滤水，压制，至软熟但又保持完整的外型。我是晩上压好，没有开锅，第二天再打开。水份全部都被吸收了。

步骤 2

750g的红豆放入小V机中，倒入一100g的过滤水，启动一档，待所有的红豆打细后，开高档一分钟左右即可。

步骤 3

有木有很漂亮，四叶草哦！买不起四叶草，咱自制一个！

步骤 4

倒入不粘锅中炒制，加入100g的原色冰糖，中小火炒干。

菜谱创建时间：2015-11-27 13:32:25