秃黄油拉条子

作者： 赵理说

好吃劲道

用料

• 中式面粉 适量
• 冷水 适量
• 油 适量
• 番茄 适量
• 秃黄油 适量

秃黄油拉条子的做法步骤

步骤 1

面粉和水加油，油不用太多，合成团以后少量加一点即可，不过我爱用熟油，比如自己做的虾油，油鸡枞，鸭油之类。然后搓成粗条，找个盘子盘起来。

步骤 2

盖上保鲜膜放在冰箱里醒一下，搓成更细的条，不要结块。下锅煮。开锅五分钟以后捞出来。

步骤 3

起油锅，番茄切块炒软放进拉条子，加盐。我个人不爱吃盐和味精，所以爱加虾粉。炒好后放进秃黄油。

秃黄油拉条子的小贴士

好吃的不要不要的。

菜谱创建时间：2015-11-27 12:23:22