酸甜爽口脆萝卜

作者： 西瓜vivi

在微博上健身厨男看到的方子就尝试了一下，忘记拍具体步骤的照片了，下次补上，步骤超级方便，适合吃粥吃面绝配呀，冬吃萝卜夏吃姜

用料

• 萝卜 1个
• 600g左右
• 糖 50g
• 白醋 40ml
• 盐 10g
• 小米椒 5根

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感

步骤 2

把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍

步骤 3

清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱

菜谱创建时间：2015-11-27 08:43:15