女巫手指饼干

作者： Lokyy818

用料

• 黄油 220g
• 糖霜 120g
• 低跟面粉 350g
• 泡打粉 5g
• 盐 5g
• 香草精 5g
• 全蛋 一颗

女巫手指饼干的做法步骤

步骤 1

黄油，糖霜，鸡蛋，香草精一起加进去，用电动搅拌器充分搅拌均匀（注意：不要搅拌过度，因为后面还要不断搅拌，黄油会不断膨胀，就会变面糊）

步骤 2

接着加入泡打粉，盐和面粉（面粉要分三次加入，每次要搅拌均匀）ps：如果担心用电动搅拌会容易过度，这里可以换成刮刀手动搅拌

步骤 3

搅拌均匀后会成颗粒状，接下来用手压成面团，放入冰箱冷藏25-30min

步骤 4

冷藏好的面团会变得软硬度适中的面团。接着可以开始戳成条状。关节的纹路可以用刀子或者牙线压。调节好形状，放入果仁。

步骤 5

预热烤箱。 165度烤20min （烤箱因人而异，可以适当调节温度）

女巫手指饼干的小贴士

1.戳条状，一般要戳得比我们的手指细1/3，因为烤的时候会膨胀。 2.关节的纹路，不要压太深，太深烤好的时候会断。

菜谱创建时间：2015-11-26 23:10:32