面窝 （湖北名点）

作者： 五大小姐姐

不是湖北人，哪懂那份情…

用料

• 大米 250g
• 黄豆 75g
• 生姜 10g
• 小香葱 适量
• 盐 酌情处理

面窝 （湖北名点）的做法步骤

步骤 1

1:米和豆隔夜泡好 2:放入料理机加水刚好莫过材料 3:打到细腻加入生姜继续打均匀 4:然后加入葱末和盐搅拌均匀 5:面窝勺子入热油预热好，撒几颗芝麻，然后另外用勺子把打好的糊倒适量到面窝勺子里面，入油锅潜水一下那期勺子中间另被一个勺子刮个洞，再继续炸，等炸微黄定型了再从模具里扣出来翻面炸，炸熟即可。

步骤 2

外脆内软，真的好香。

步骤 3

秀个今天滴早餐～

面窝 （湖北名点）的小贴士

脱模比较难，待表面完全炸好后用工具把面窝周围轻轻撬一下，帮助脱模。全程操作都在油锅里。

菜谱创建时间：2015-11-26 08:49:59