跷脚牛肉

作者： 叶子Starlet

用料

• 牛肉 0.7kg
• 葱 0.1kg
• 姜 0.1kg
• 蒜 0.1kg
• 香菜 0.1kg
• 芹菜 0.1kg
• 卤料 0.2kg
• 干辣椒 0.1kg
• 小米辣 0.1kg

跷脚牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉加盐蒜花椒高压半个小时，准备好素菜干辣椒小米辣和芹菜。

步骤 2

姜蒜红花椒青花椒卤料辣椒豆瓣，和牛肉炒十分钟后把卤料全捞起，加牛肉汤料酒浅粉酱油冰糖煮沸，加葱香菜盐味精白胡椒粉再煮沸。

跷脚牛肉的小贴士

卤料一定要捞起不然汤不好喝。

菜谱创建时间：2015-11-25 20:52:12