枣糕（分蛋法）

作者： 童萱家

用料

• 鸡蛋 4只
• 低粉 110g
• 红糖 60g
• 色拉油 60g
• 枣 70g
• 牛奶 60g

枣糕（分蛋法）的做法步骤

步骤 1

红枣去核 切小块 用牛奶泡上 奶和红枣一平就可以

步骤 2

蛋黄用手抽打散 加入色拉油 鲜奶 搅拌均匀 把枣泥加进去 我把碎枣用料理机简单打了俩下 千万别打成泥

步骤 3

蛋白加几滴柠檬汁 用打蛋器打发 分三次加入红糖 至干性发泡

步骤 4

蛋白和蛋黄糊合在一起 翻拌均匀 倒入模具 150度 60分钟

菜谱创建时间：2015-11-25 19:31:04