奶酪包－cheese bread

作者： 随遇而An

微博博主－梅之小榭的配方，因为很多人问就放上来了，如侵权删。 没有面包机，直接用kitchen mixer，这个中文叫啥啊？厨师机？搅拌机？ 6寸，8寸蛋糕模 各一个的量。

用料

• 高筋面粉 300g
• 马斯卡彭 50g
• 奶油 80g
• 牛奶 50g
• 蛋 1个
• 糖 45g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 馅料 光吃面包也很好吃，这是选项
• 马斯卡彭 100g
• 糖粉 10g
• 奶粉 10g
• 工具 6寸，8寸蛋糕模，烤箱

奶酪包－cheese bread的做法步骤

步骤 1

高筋面粉过筛，糖，盐，酵母。

步骤 2

奶油，奶酪，鸡蛋，牛奶混合好。和上面的干性材料放到mixer搅拌。

步骤 3

用钩子那个配件，速度1，15-20分钟吧。

步骤 4

黄油室温软化，大概10分钟的时候放到mixer里。

步骤 5

6寸－40gx7个 （自己改了一下） 8寸－50gx7个

步骤 6

发之前。 找个温暖的地方，发1小时以上， 发到两倍。这个要看当时天气。 我是烤箱下面放杯热水，发的面。 模子要抹点油，比较好脱模。

步骤 7

这是发好的8寸，大概2倍吧。

步骤 8

这是6寸的。

步骤 9

烤箱160度，30分钟。

步骤 10

拿出来放凉。

步骤 11

发酵的时候可以准备馅料了。 奶酪，糖粉，奶粉混合。

步骤 12

用硅胶铲搅拌就好，如果天气冷，可以隔着热水搅拌。

步骤 13

放到裱花袋里，放冰箱备用。

奶酪包－cheese bread的小贴士

挺好做的，奶油味道很香浓。

菜谱创建时间：2015-11-25 16:21:17