香辣肉酱

作者： 慧驮

怀孕了嘴馋，总是想一出是一出，自己做的肉酱既能解馋，又纯绿色无任何添加剂，最重要的是干净，对宝宝也没危害！

用料

• 猪肉 500g
• 辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 花生 适量
• 芝麻 适量
• 干黄酱 250g
• 纯茶油 半锅

香辣肉酱的做法步骤

步骤 1

把各种辅料都分开切碎待用

步骤 2

把生花生和芝麻炒熟

步骤 3

把肉剁碎，放生抽，料酒，胡椒腌制好

步骤 4

下锅，把容器先烧干，放所有材料容积的两倍多油，然后按肉，辣椒，花生，芝麻，生姜，大蒜，干黄酱的顺序，一样一样的放到油里面，每种材料水分炸干了再放下一种

步骤 5

熬一个小时以后，没水汽了，就可以关火了！

步骤 6

拌面，拌饭，好吃到不行吖

香辣肉酱的小贴士

因为我崽崽一直在旁边捣蛋，所以忘记拍步骤图了，大致准备材料都比较简单，主要是要油放足，熬的时候一定得小火慢熬，翻动不粘锅，酱一般都比较咸，吃得清淡的亲们千万别加盐！！！

菜谱创建时间：2015-11-25 16:02:51