烤羊排佐土豆片

作者： 啊呜511

总会有种冬天和羊肉很搭的感觉 是因为火锅的关系吗，哈哈 购了些肉质鲜嫩的羔羊排，不烤一餐来吃总觉得对不住吃货的眼睛和胃 配了烤的恰到好处的土豆片 就像那句话说的，好吃到飞起来~~

用料

• 羊排 500克
• 生抽 1大匙
• 孜然粉 1/2大匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 1/2小匙
• 现磨黑胡椒 适量
• 迷迭香 1/2小匙
• 橄榄油 1大匙
• 土豆 2个
• 洋葱 1个

烤羊排佐土豆片的做法步骤

步骤 1

羊排放在清水中浸泡20分钟倒出血水洗净 用厨房纸吸掉水分

步骤 2

将羊排放入料理碗，加入盐、孜然粉、胡椒粉、现磨黑胡椒 倒入生抽，淋入橄榄油

步骤 3

拌匀，戴手套给羊排稍微按摩一下 加入切好的四分之一个洋葱

步骤 4

拌匀后盖保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上

步骤 5

将土豆去皮切片洗净

步骤 6

剩下的洋葱切丝放入烤盘，加入少许橄榄油，少许盐和黑胡椒拌匀

步骤 7

将土豆片均匀的摆在洋葱上面，每一层都撒少许盐和孜然粉

步骤 8

腌制好的羊排铺在最上面

步骤 9

放入充分预热好的美的烤箱 中层，上下管200度烤制20分钟后翻面继续烘烤5-10分钟

步骤 10

出炉，开吃 真的是肉质本身好的话怎么做都会好吃的 香到爆

烤羊排佐土豆片的小贴士

烘烤的温度时间请根据自己喜好的熟度和羊排大小灵活掌握

菜谱创建时间：2015-11-25 14:58:41