萝卜焖牛腩

作者： 霞--84

用料

• 牛腩 500g
• 白萝卜 一条
• 油，盐，姜，葱，蒜，生老抽，蚝油 适量
• 小茴，八角，干辣椒 适量
• 红腐乳和汁 两块

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净切成一块块，然后灼下水

步骤 2

白萝卜，姜蒜也切好

步骤 3

炒锅洗干净开火下油把小茴八角用小火慢慢炸香，炸香后把小茴八角捞起不要（可以不丢，我的是丢了，如果要放干辣椒的话现在这就要放下去炸香了，我放的是辣椒粉。所以没在这步骤里）然后下姜蒜也一样小火炸香。

步骤 4

炸香后倒入灼过水的牛腩，炒干水份再倒入过面的热水用中火焖三十分钟左右（每个人切的牛腩大小都不一，时间还是自己掂量）

步骤 5

放入萝卜，两块腐乳和两汤勺汁，辣椒粉，生老抽和蚝油一起放下去再加些热水用中火焖十五分钟

步骤 6

时间到了揭盖，用大火烧干水份即可

步骤 7

嗯，开吃。

菜谱创建时间：2015-11-25 13:22:09