【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋

作者： 非文的私房菜馆

哥本哈根第四天晚餐，要求的是水煮蛋，但我实在咽不下水煮蛋，所以就和另外两个食材混合一下啦

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜
• 马苏里拉芝士 1片
• 日本酱油
• 水

【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水打散（大概一个小盅是一个鸡蛋的量）

步骤 2

胡萝卜切丁，芝士撕小片

步骤 3

碗底铺满胡萝卜碎，鸡蛋液过滤两次倒入碗中，轻轻搅匀，放入撕碎的芝士

步骤 4

用保鲜膜包好，放入蒸锅中大火十分钟，转小火十分钟

步骤 5

平滑鲜嫩的蒸蛋出锅，滴上一点日本酱油

【哥本哈根】完满的芝士胡萝卜蒸蛋的小贴士

☆吃的时候一勺挖到底，鲜嫩的鸡蛋配上浓郁的芝士，夹杂着有点存在感的胡萝卜丁，完满哟 ☆用日本酱油的原因是咸中带甜，出锅后淋上提升鲜味

菜谱创建时间：2015-11-25 08:57:08