正是冬季 - 寿喜烧风鸡肉丸锅

作者： 迷特波鲁

更多食谱在微信公众号liveshop2015 之前看到过一个日本的段子，是日本人网上分享自己关于寂寞的食事，有一个人去家庭餐厅，有一个人吃烤肉，有一个人吃涮锅，最后被评为最惨的是一个人去吃自助餐，拿过一次吃的后，再拿别的东西回来时，前面的连同餐具都已经被人收走了。 最近气温低了很多，在家里吃火锅应该是个不错的选择，但是要准备那么多的菜品和锅底、小料，想想还是挺令人头疼的一件事，所以在这个寂寞的季节，就为大家介绍一款日式寿喜锅风味的简单一人火锅，做法很简单，可以边看电视边做。

用料

• #鸡肉丸
• 鸡腿肉 三块
• 洋葱 四分之一
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量
• #茼蒿一把
• #汤汁
• 料酒 a
• 酱油 a
• 水 2a
• 盐 根据自己口味添加
• 糖 根据自己口味添加

正是冬季 - 寿喜烧风鸡肉丸锅的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉剃下切碎，洋葱切碎备用，茼蒿切成寸段。

步骤 2

鸡腿肉末与洋葱末混合，加入黑胡椒与淀粉，搅拌至粘稠，摔打出筋，捏成丸子的状态。

步骤 3

用手捏成鸡肉丸子，也可以用勺子。

步骤 4

调汤汁：按比例调好汤汁，倒入锅中，煮开。

步骤 5

同上一步

步骤 6

放入鸡肉丸子，煮2-3分钟，微入味。

步骤 7

下茼蒿。

步骤 8

煮开，准备开吃。

步骤 9

开吃！！！

正是冬季 - 寿喜烧风鸡肉丸锅的小贴士

公众号里面还有很多适合冬季的食谱，大家可以关注看看liveshop2015 寿喜烧锅的汤汁，也可以用来煮其他的东西，牛肉片，豆腐什么的。

菜谱创建时间：2015-11-24 21:55:40