准备食材和餐具
取少量黄油,放入烤皿中,室温软化备用。
土豆洗净切片
铺入抹有黄油的烤皿中。
做白酱(此时开始烤箱200°预热)。热锅放入黄油,小火至全部融化
转中火倒入洋葱,炒软。
转最小火,倒入面粉,迅速搅拌翻匀。
加入牛奶,转中火,加入适量的盐调味,
边搅拌边加热,至锅内液体变成略粘稠的糊状。
将白酱盛入铺有土豆片的烤皿中,用勺子把表面刮平整一点
然后撒上芝士碎(觉得热量实在太高,不撒芝士碎也可以,不担心热量的瘦子们请猛加芝士!)
锡纸包住烤皿,用叉子或者牙签在周围一圈叉一些小洞。放入预热好的烤箱,200°中层15分钟。
15分钟后取出,撒一些你喜欢的香草碎,不盖锡纸,180°中层继续烤15~20分钟,至焗菜表面呈金黄
热乎热乎的奶汁焗土豆就做好啦!土豆片超级松软,鲜味和热气也都锁在烤皿里面!
奶汁焗土豆偏腻,搭配清爽的水菜色拉,解腻的乌龙茶。
食材可以换很多,浇上奶汁一烤,就完成了~ 用你喜欢的食材试试看~
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