孜然烤鱼

作者： _Errr

用料

• 鲳鱼 4条
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 辣椒粉 10g
• 孜然粉 10g
• 料酒 一大勺
• 蚝油 一大勺

孜然烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味。

步骤 2

鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。

步骤 3

电饼铛预热190度后倒入一大勺油。

步骤 4

放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄。

步骤 5

两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉。（喜欢口味重的可以多放点）

步骤 6

电饼铛两面加热大约5分钟。（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）

步骤 7

撒上白芝麻，最后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2015-11-24 19:11:19