靖远羊羔肉版清汤羊肉

作者： 兔妈-王木木

别担心腥膻味，靖远羊羔只有奶香味，，熬出来的肉汤那叫一个鲜

用料

• 羊骨头
• 花椒，干辣椒，八角，香叶，陈皮，白芷，山奈，和一大块姜

靖远羊羔肉版清汤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊骨头洗净过水，冷水入锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。

步骤 2

锅内放所有调料，放入冲净血沫的羊骨头，加一块羊尾巴上的油，锅内加入羊骨头两~三倍的水，大火煮开，转小火慢熬一小时，肉烂骨香。

步骤 3

碗底放盐，蒜苗，香菜，转一点现磨黑胡椒就更棒了，浇热汤，，立刻香味弥漫一屋，，，有一块清真的大白饼那就更棒了……

菜谱创建时间：2015-11-23 22:19:45